(Foto: Valdo Leão/Semcom)
Manaus (AM) – A Prefeitura de Manaus, por meio da Diretoria de Vigilância Sanitária (Visa Manaus) da Secretaria Municipal de Saúde (Semsa), interditou e lacrou, na manhã desta sexta-feira (10/10), um estabelecimento que comercializava açaí em condições totalmente inadequadas de higiene.
O local, situado na rua dos Barés, no Centro, zona Sul da capital, foi alvo de fiscalização após denúncias. Durante a ação, os agentes encontraram equipamentos enferrujados, utensílios sujos e armazenamento irregular do produto em um ambiente considerado insalubre.
De acordo com a fiscal de saúde da Visa Manaus, Cristiane Ruwer, também foram apreendidos corantes usados de forma irregular para alterar a cor e a textura do açaí.
“Encontramos um cenário de completa falta de higiene e estrutura, com produtos sem procedência e mal armazenados, além do uso indevido de substâncias químicas para modificar o aspecto do açaí”, explicou a fiscal.
A operação contou com o apoio da Secretaria Municipal de Agricultura, Abastecimento, Centro e Comércio Informal (Semacc), da Guarda Municipal de Manaus e da Polícia Civil do Amazonas (PC-AM).
O diretor da Semacc, Jorge Pimentel, destacou que o consumo de produtos fabricados em locais clandestinos representa risco direto à saúde pública.
“Quem consome açaí produzido nessas condições pode estar ingerindo um produto contaminado e sem nenhuma segurança alimentar. É um perigo real à saúde da população”, alertou.
Pimentel reforçou ainda a importância de adquirir o açaí — símbolo da culinária amazônica — apenas em locais regularizados e fiscalizados.
“O açaí é parte do nosso dia a dia, mas precisa ser produzido e comercializado com segurança e procedência. Fica o alerta para que os consumidores estejam sempre atentos”, concluiu.
(*) Com informações da Assessoria
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