(Foto: Clóvis Miranda / Semcom)
Manaus (AM) – A alimentação escolar desempenha papel fundamental no desenvolvimento de crianças e adolescentes, mas por trás de cada refeição servida nas unidades da Prefeitura de Manaus existe o trabalho dedicado das manipuladoras de alimentos, conhecidas como merendeiras. Nas creches e escolas da rede municipal, elas transformam cuidado, afeto e atenção em refeições que contribuem para o aprendizado e o bem-estar dos estudantes.
Com anos de experiência na rede municipal de ensino, profissionais como Ivanete dos Santos e Jaqueline Silva relatam que o reconhecimento das crianças é a maior recompensa da profissão. O carinho aparece nos elogios, nos pedidos para repetir os pratos e até no interesse das famílias em reproduzir as receitas em casa.
Além da preparação dos alimentos, as merendeiras também estimulam hábitos saudáveis e incentivam as crianças durante as refeições, criando um ambiente acolhedor e educativo dentro das unidades escolares.
Esse trabalho ganhou destaque nacional com a classificação de três escolas da Prefeitura de Manaus para a terceira etapa do concurso “Melhores Receitas da Alimentação Escolar”, promovido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), vinculado ao Ministério da Educação (MEC).
Maior pontuação
A creche municipal Magdalena Arce Daou alcançou a maior pontuação do Amazonas, com nota máxima para a receita “Refogadinho de Caruru”. Também avançaram na competição o Centro Municipal de Educação Infantil (Cmei) Manuel Bandeira e a creche municipal Manuel Octávio Rodrigues de Souza.
O concurso vai premiar merendeiras e escolas de todo o país, valorizando receitas que utilizam ingredientes regionais e fortalecem a cultura alimentar local. Além do reconhecimento nacional, os vencedores receberão premiação em dinheiro e investimentos para melhoria das cozinhas escolares.
(*) Com informações da assessoria
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