O restaurante D.O.M. caiu 14 posições no World’s 50 Best, ranking dos melhores restaurantes do mundo eleitos pela revista Restaurant, divulgado nesta terça-feira (18). Ele teve pior a colocação desde 2006, quando apareceu na lista pela primeira vez, em 50° lugar.
Da 30ª posição, no ano passado, ele agora desceu para a 54ª. Esta faixa abrange a segunda metade do ranking -posições de 51 a 120. Os primeiros colocados, de 1 a 50, serão divulgados em uma cerimônia no dia 25 de junho.
D.O.M. – Alex Atala (Divulgação/)
Já o Maní, da chef Helena Rizzo, subiu. O restaurante, que ano passado ocupou o 83º lugar, pulou para o 73°.
Dois restaurantes do Rio de Janeiro também estão na lista. Lasai, do chef Rafa Costa e Silva, recuperou a queda dos últimos anos e agora aparece na 74ª posição. A casa era a 100ª da lista em 2018.
O restaurante Oteque, do chef paranaense Alberto Landgraf, ocupou o lugar do concorrente carioca e ficou no 100º lugar. É a primeira vez da casa no raking.
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Em 2018, A Casa do Porco, de Jefferson Rueda, estreou logo na 79ª posição, à frente do Maní e do Lasai e, por enquanto, não apareceu na lista.
O guia anual costuma dar o título de melhores do mundo a cem restaurantes. Nesta edição, porém, a premiação vai eleger 120, como uma homenagem ao aniversário de 120 anos da água San Pellegrino, patrocinadora do evento.
(*) Com informações da Folhapress
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